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Kung Naam Piung
Gambas au miel, aromatisés au gingembre et accompagnés de courgettes et de pousses de bambou
Ped Toon Het Hôm
Canard sauce curry rouge légère au lait de coco, champignons parfumés accompagné de jeunes épis de maïs et de nouilles jaunes
Hoo Mook
Chair de crabe et fruits de mer au curry rouge cuits à la vapeur dans deux carcasses de crabe
Nua Paad Prit Kang
Boeuf sauté au curry rouge, haricots verts croquants et pousses de soja / Sauted beef with red curry, crisp green beans and beansprouts
Plaa Laa Taa Kraï
Filet de poisson cuit à la vapeur, sauce à la citronnelle et poivre vert
Boeuf Mongolien
Bœuf finement tranché, poivrons, oignons, sauce au curry
Moo Tod Gratiem
Porc sauté à l'ail
Ken Koua Saaparoot Kaï
Poulet à l’ananas, curry rouge et lait de coco
Moo Paad Prit Kang
Porc sauté au curry rouge, haricots verts croquants et pousses de soja
Tchouchy Kung
Gambas au curry rouge et lait de coco, parfumés aux feuilles de combava
Plaa Nune King
Thiof entier cuit à la vapeur avec ou sans gingembre
Paa Neing
Bœuf, porc ou poulet au curry rouge et lait de coco, parfumé au combava
Paat Baï Ka Paow Nua/Mou/Kaï / Plaa Meuk
Bœuf, poulet, porc ou calamar au basilic
Paat Khing
Boeuf, poulet, porc, crevettes sauté au gingembre et champignons noirs
Paat Priew Waan
Poulet, porc, boeuf, ou crevettes à la sauce aigre doux